QUE SON LOS SUPERALIMENTOS.

Superalimentos, este concepto suele utilizarse principalmente cuando hablamos de alimentos y salud, de tal forma que podríamos definirlos como:

Aquellos alimentos que por sus propiedades, son buenos para la salud, contienen grandes cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes. Gracias a estas virtudes, tiene propiedades curativas.

PROPIEDADES DE LOS SUPERALIMENTOS:

Los encontramos en: tiendas de productos naturales, orgánicos, vegetarianos, medicina naturista o alguna otra terapia alimenticia.

Los superalimentos, pueden ser de origen vegetal o animal, tal es el caso de la omega 3. Que son gasas del pescado, y disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos, previniendo las enfermedades coronarias.

Los superalimentos no deben de ser procesados, se consumen de manera natural y preferentemente crudos, ya que  pueden perder sus propiedades

Hay factores como el calor, la luz, el aire que pueden interferir en el contenido nutricional de los alimentos ya que hay vitaminas y mineral se pueden oxidar.

Las verduras por ejemplo no  deben sufrir de cocimiento excesivo, las frutas se consumen lo más pronto posible y en un punto de maduración apropiado. 

En caso de consumir jugos tomarlos inmediatamente después de prepararlos.

EJEMPLOS:

Algunos de los superalimentos son el ajo, los tomates, los frutos rojos, los frutos secos, uvas y manzanas que previenen enfermedades cardiovasculares.

También tenemos el chocolate negro, que tiene una alta concentración de antioxidantes y muy poco colesterol.

Las semillas, que aportan principalmente las proteínas, los carbohidratos y los minerales, para realizar nuestras actividades diariamente.

Existe una gran infinidad de superalimentos,  así que, llévalos a tu mesa, inclúyelos en tus platillos favoritos, ya sea como parte de los ingredientes principales, o como complementos, te asombrara la manera en que tu cuerpo reacciona a ellos.