Los carbohidratos
驴Que son los carbohidratos?:聽 son macro nutrimentos al igual que las prote铆nas y las grasas, contienen fibra, azucares, y agua. Los encontramos en las frutas, verduras y en el grupo de los cereales y tub茅rculos as铆 como en las leguminosas.
Tambi茅n son聽 conocidos como聽 hidratos de carbono, o Azucares, y son los que proveen a nuestro organismo de聽 glucosa, la Glucosa es el combustible de nuestro cerebro y de nuestros m煤sculos, por lo tanto nuestro cuerpo esta adaptado para digerirlos r谩pidamente.
Un Secreto para bajar de peso es incrementar la masa muscular,聽 ya que como acabo de mencionar los m煤sculos requieren glucosa para funcionar.
Esta misma medida funciona para pacientes con glucosa elevada, mientras m谩s ejercicio realicen m谩s control de glucosa en sangre.
Tipos
Existen dos tipos, los complejos y los simples, o tambi茅n conocidos como buenos y malos,聽 considero que no existen alimentos malos o buenos, lo que debemos de hacer es encontrar un equilibrio, ya que requerimos en mayor o menor medida de todas las propiedades que estos nos brinda.
No podemos dejar fuera el consumo de ning煤n grupo de alimentos, ya que estar铆amos limitando el consumo de los nutrientes que nos proporcionan.
Los carbohidratos complejos los consumimos en frutas, verduras,聽 leguminosas, cereales y tub茅rculos.
Los carbohidratos simples son los que provienen de las golosinas, dulces, malvaviscos, refrescos, helados, paletas de hielo, mermeladas, miel, az煤car, entre otros.
Lo recomendable es que comamos preferentemente los complejos que nos proporcionan energ铆a, y fibra diet茅tica, y no olvidemos que este macro nutrimento se convierte finalmente en glucosa, que es el principal alimento del cerebro, por eso cuando nos sentimos mal por tener periodos prolongados de ayuno, consumimos algo dulce y nos sentimos mejor.