En base a los estudios realizados, se ha comprobado que el consumo de la miel se realiza desde la 茅poca de las cavernas y hasta el d铆a de hoy es uno de los alimentos m谩s utilizados por la humanidad y completo, por su contenido nutricional.
Las abejas son abundantes, de tal forma que sus productos derivados se encuentran disponibles tanto en las grandes urbes como en zonas rurales en donde se puede realizar el consumo directo de la cosecha.
La miel es producto de la extracci贸n del n茅ctar de las flores y plantas, que tienen como resultado la producci贸n de este l铆quido azucarado, que precisamente puede ser utilizado como az煤car, una az煤car muy natural que de hecho se recomienda en algunas dietas como sustituto de az煤car.
PROPIEDADES NUTRICIONALES
Dentro de las propiedades nutricionales de la miel est谩:
- el contenido de vitaminas (A, C, D, B1, B2, B3, B12),
- el contenido de minerales como (fosforo, hierro, magnesio, cobre, azufre, calcio, manganeso, yodo y sodio),
Estas propiedades convierten a la miel en un alimento completo y natural, tambi茅n aporta la cantidad de energ铆a vital para el cuerpo humano.
De preferencia deber铆amos de evitar su consumo en el caso de presentar diabetes mellitus, sin embargo, podr铆a ser una opci贸n en caso necesario.
Entre los principales usos terap茅uticos de la miel:
- Las propiedades antiinflamatorias,
- uso en productos dermatol贸gicos,
- antis茅ptico,
- y prevenci贸n de enfermedades pulmonares.
Se puede aplicar directamente sobre la piel para desinflamar, y disminuir el dolor, sobre las heridas y quemaduras por su poder cicatrizante y regenerador.
Muchos pacientes con problemas a de pie diab茅tico, suelen recurrir al uso de miel virgen, para curar sus heridas.
Existen en el mercado cremas antinflamatorias y cicatrizantes que la contienen y en tiendas naturistas puedes conseguir este tipo de productos tambi茅n.
Otro uso frecuente de la miel es consumir para eliminar y prevenir infecciones g谩stricas, gracias a su poder desparasitante y antis茅ptico.
Promueve la absorci贸n del calcio, mejora la motilidad intestinal y act煤a como laxante, previniendo de este modo problemas de estre帽imiento.
Como es de suponer, uno de los usos m谩s frecuentes y que estoy segura que ya conoces o has escuchado mencionar es el consumir directamente o infusiones para prevenir gripes y resfriados.
Es recomendada por especialistas en los casos de laringitis y faringitis, esto se debe a que se han realizados estudios en los que sea comprobado que la miel ayuda a regenerar las membranas irritadas de la parte superior del aparato respiratorio, de esta forma disminuye el dolor de garganta y la tos.
En el sistema respiratorio act煤a tambi茅n gracias a sus propiedades antivirales.
Tambi茅n podemos preparar una infusi贸n con eucalipto y lim贸n, tomarlo de preferencia durante la noche antes de acostarse.
聽Aunado a todas las propiedades terap茅uticas antes mencionadas, daremos a conocer algunas de sus propiedades dermatol贸gicas de la miel:
Gracias a las 聽enzimas y amino谩cidos esenciales, 聽tiene caracter铆sticas 聽regenerativas, y es utilizada para eliminar 聽y prevenir:
- manchas en la piel,
- arrugas,
- heridas,
- cicatrices,
- estr铆as
- y flacidez,
Uno de los 聽remedios caseros m谩s populares en el colocar sobre las manos unas gotas de lim贸n con una cucharada de miel y dejar reposar para suavizar la piel o bien sobre el cabello para dar vitalidad y brillo.
En pr贸ximas entradas hablaremos de las propiedades de la jalea y el polen
