Tips generales para una correcta alimentación

Tips para una correcta alimentación

Para tener una vida sana, y llevar una correcta alimentación que nos proporcione alimentos ricos en nutrientes, inocua, variada y equilibrada, no es necesario realizar grandes gastos, ni llevar una dieta estricta y rigurosa, en ocasiones pequeños cambios hacen la diferencia, así que deberíamos empezar por llevar a cavo los siguiente consejos:

• Existen muchas formas de controlar el consumo de grasas y colesterol, algunas de ellas tienen que ver con los alimentos que eliges, otras con la preparación y otras más con los ingredientes que incluyes en tu alimentación.
• Antes que nada debes de aprender a cocinar con un aceite apropiado, trata de elegir aceite de canola, cartamo o de oliva, actualmente existen varias presentaciones en el mercado, por otra parte ya podemos encontrar el aceite en aerosol que es muy práctico y saludable.
• Trata de no usar manteca de cerdo, puedes sustituirla por mantequilla o de preferencia por Los caldos y sopas sírvelos siempre desgrasados.
• Retira la piel de la carne y toda la grasa que sea visible antes de cocinar, de esta forma estarás garantizando un menor consumo de grasa.
• Evita la preparación de alimentos capeados, fritos y empanizados, sustitúyelos por preparaciones más sanas, hierve, hornea o cose a la parrilla o al vapor tus alimentos.
• No consuma viseras, trate de comprar solo carne magra (libre de grasa), el hígado, los sesos, riñones y mariscos como los camarones, son altos en contenido de colesterol.
• Los productos lácteos son exquisitos, pero lo mejor es comprar descremados, deslactosados o Light ya que estaremos un menor consumo de grasas de origen animal, que nos ayudara a cuidar nuestro corazón.
• Los aderezos son una mala elección si lo que quieres es cuidarte, así que mejor trata de evitarlos y retíralos de la mesa.
• Incrementar el consumo de pescado (2 veces por semana)
• Disminuir la ingestión de carne de res o puerco. Aumentar el consumo de pollo sin piel y pescado. Consumir preferentemente las claras y no las yemas del huevo. Evitar embutidos y productos de salchichonería.Limitar el consumo de quesos y lácteos enteros.
• Aumentar el consumo de leguminosas (fríjol, habas, lentejas, garbanzos, chicharos secos). Moderar el consumo de aguacate, aceitunas, nueces, almendrar, pistaches, y piñones.
• Evitar postres ricos en crema y con azúcar concentrada.
• Consumir las frutas y verduras con cáscara, pan integral, y cereal integral para aumentar el consumo de fibra, aumentando también el consumo de agua para que haya una buena digestión y ayudar a reducir el colesterol sanguíneo.
• No consumir alimentos fritos, empanizados o con mucha grasa, preferir los alimentos asados, al vapor, o en el horno.
• Quite toda la grasa visible de la carne antes de cocinarla.
• Prepare sopas de verdura con caldos desgrasados. Evite el consumo de vísceras (hígado, sesos, riñones) y de camarones.
• En lugar de mantequilla utilice margarina. Evite el consumo de manteca de cerdo, grasa de tocino o manteca vegetal, utilice mejor aceite de olivo, cartamo, canola o girasol.
• Si le gustan las pizzas prefiera las de verduras. En vez de chocolate, disfrute una bebida con cocoa sin azúcar, leche descremada y sustituto artificial de azúcar.

Espero que estos consejos te hayan servido de gran ayuda, ahora a trabajar para que lleves una buena alimentación.